Wasserhärte kennen und einstellen

Kalk ist die häufigste Ursache für Störungen.

• Die Wasserhärte Ihres Leitungswassers (in °dH) erfahren Sie bei Ihrem Wasserversorger oder mit einem Teststreifen.
• Stellen Sie diesen Wert in Ihrem Vollautomaten ein. Nur dann meldet die Maschine rechtzeitig, wann entkalkt werden muss.
• Wenn Sie einen Wasserfilter nutzen: im Menü aktivieren und nach Herstellerangabe wechseln, meist etwa alle zwei Monate.

Richtig entkalken

• Entkalken Sie, sobald die Maschine es anzeigt, und brechen Sie das Programm nicht ab.
• Verwenden Sie den vom Hersteller empfohlenen Entkalker und keine Hausmittel wie Essig: Er greift Dichtungen an und löst Kalk in der Maschine schlecht.
• Siebträger: Bei vielen Maschinen raten die Hersteller davon ab, den Kessel selbst zu entkalken. Gelöste Kalkstücke können Ventile und Leitungen verstopfen. Besser enthärtetes Wasser verwenden und den Kessel fachgerecht entkalken lassen.

Brühgruppe pflegen

• Herausnehmbare Brühgruppe (z. B. bei Siemens, De'Longhi, Saeco, Melitta): etwa einmal pro Woche unter lauwarmem Wasser ohne Spülmittel abspülen und vollständig trocknen lassen.
• Fest eingebaute Brühgruppe (z. B. bei Jura): das Reinigungsprogramm mit Reinigungstabletten ausführen, sobald die Maschine es verlangt.
• Den Tresterbehälter regelmäßig leeren und den Innenraum trocken halten, damit sich kein Schimmel bildet.

Milchsystem sauber halten

• Nach jedem Milchbezug das Milchsystem kurz spülen, so wie es Ihre Maschine vorsieht.
• Regelmäßig mit einem Milchsystemreiniger reinigen. Eingetrocknete Milchreste verstopfen Düsen und sind ein Nährboden für Keime.
• Siebträger: die Dampflanze nach jedem Aufschäumen sofort feucht abwischen und kurz Dampf ablassen.

Tägliche Pflege am Siebträger

• Nach dem letzten Bezug kurz Wasser durch die Brühgruppe laufen lassen und das Duschsieb abwischen.
• Maschinen mit Drei-Wege-Ventil (z. B. E61-Brühgruppe) regelmäßig mit Blindsieb und klarem Wasser rückspülen, etwa einmal pro Woche zusätzlich mit Reinigungspulver. Bei Maschinen ohne Drei-Wege-Ventil nicht rückspülen.
• Brühgruppendichtung und Duschsieb sind Verschleißteile. Je nach Nutzung sollten sie etwa einmal im Jahr getauscht werden.

Die richtigen Bohnen

• Für Vollautomaten eignen sich trockene, nicht zu dunkel geröstete Bohnen. Stark ölige Bohnen verkleben Mahlwerk und Brühgruppe.
• Aromatisierte oder karamellisierte Bohnen gehören nicht in den Vollautomaten.
• Bohnen luftdicht, kühl und dunkel lagern und nur so viel in den Behälter füllen, wie Sie in wenigen Tagen verbrauchen.

Warnsignale ernst nehmen

Melden Sie sich lieber früh, bevor aus einer Kleinigkeit ein teurer Schaden wird, zum Beispiel wenn:

• Wasser unter der Maschine steht oder sie tropft,
• der Kaffee nur noch lauwarm oder dünn aus der Maschine kommt,
• die Pumpe ungewohnt laut ist oder das Mahlwerk knirscht,
• Fehlermeldungen immer wieder auftauchen.

Regelmäßige Wartung

Auch bei guter Pflege nutzen sich Dichtungen und andere Verschleißteile mit der Zeit ab. Wir empfehlen eine Wartung etwa einmal im Jahr, bei viel Gebrauch oder sehr kalkhaltigem Wasser auch früher. So bleibt der Kaffee gut und die Maschine hält länger.

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